❤️ NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN NƯỚNG BÁNH MÌ - NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU ❤️
Bánh mì có nướng được bằng NCKD không? Chuỗi hot hit bánh mì với NCKD của tụi mình chắc là đã đủ chứng minh rồi, nhỉ 😉
Bánh mì rất dễ nướng, không quá nhạy cảm với nhiệt độ như bánh gato nên nhà bạn nào có nồi chiên không dầu thì cứ mạnh dạn thử nhé. Để nướng với nồi chiên thì có những lưu ý sau đây:
✅ Nhiệt độ nướng bằng NCKD thường thấp hơn lò khoảng 15 - 20 độ C tuỳ nồi: Bánh mì thường nướng ở khoảng 175 - 180 độ C → Nếu nướng bằng NCKD thì chỉ để nhiệt ở khoảng 155 - 160 độ C.
✅ Nồi chiên cần làm nóng trước tối thiểu 15 phút.
✅ Không nên làm bánh quá to (trên 300 gram): Làm bánh to sẽ cần nướng lâu, quạt trong nồi chiên thổi mạnh nên nướng lâu dễ làm bánh bị khô.
✅ Nếu nướng bánh trên 15 phút, nên che giấy bạc ở thời gian đầu: Nồi chiên nhỏ và có quạt thổi từ trên xuống khá mạnh nên mặt bánh dễ khô và cháy. Với nồi nhà mình, khi thời gian nướng chỉ còn khoảng 8 phút thì mình mới gỡ giấy bạc để bánh vàng mặt.
✅ Không che giấy bạc sát mặt bánh, cần để không gian cho bánh nở: Mình thường dùng tờ giấy bạc to, sao cho có thể bọc xuống dưới cả đáy khuôn (tránh giấy bạc bị gió trong nồi thổi bay), bên trên có khoảng hở để bánh nở không bị dính vào giấy bạc. Nếu nướng bánh không dùng khuôn,
✅ Bánh sau khi nướng nên quét thêm 1 lớp bơ chảy hoặc sữa tươi không đường lên mặt bánh để giúp mặt bánh không bị quá khô.
❤️ Cụ thể về thời gian nướng từng kích thước bánh cả nhà xem tại ảnh dưới nhé 😊
---------------------------------------
✅ Bạn xem chi tiết chương trình học các khóa SD đang hướng dẫn tại đây: https://bit.ly/chuongtrinhhocSD
✅ Để đăng ký khóa học, cả nhà điền vào form này: https://bit.ly/dangkykhoahocSD hoặc để lại bình luận dưới bài đăng này ạ ❤️
Search